El traje de chef sirve no solo como garantía de limpieza y ausencia de objetos extraños en los alimentos, sino también como protección para el propio chef. ¿Cómo elegir esta ropa de trabajo y qué requisitos debe cumplir? Hablemos de esto en nuestro artículo. Así que vamos.
Las principales cualidades de la ropa de trabajo
Un disfraz de chef debe cumplir con varios requisitos del cocinero, solo si se cumplen, resultará realmente funcional y de alta calidad. ¿De qué se trata?
- Práctico y duradero. Sin él, en ninguna parte de la cocina, pero ¿qué significan estas palabras? El traje debe repeler el agua y la grasa, ser relativamente resistente a las manchas, no desprenderse y ser duradero cuando se prueba para detectar roturas. Además, el traje de chef debe ser fácil de cuidar. Estamos hablando de un lavado ligero primero.
- Conveniencia. Dado que el cocinero pasa mucho tiempo con su mono, no debería cansarse con ellos. Y esto significa que el traje de chef debe seleccionarse para que no restrinja el movimiento, tenga muchos bolsillos. Otra ventaja de un traje para un cocinero.es la transpirabilidad del tejido.
- Paleta de colores. Anteriormente, los trajes solían ser blancos, pero todo funciona, todo cambia, y ahora cada representante de esta maravillosa profesión puede elegir el color correcto y, lo más importante, el estilo necesario.
De qué materiales están hechos
Arriba, hablamos sobre los requisitos para un traje de chef e incluso abordamos la cuestión de los materiales en los que debe consistir. Así que profundicemos en este tema.
¿Qué es lo más conveniente para un cocinero?
- Tejido de algodón. Es notablemente transpirable y retiene el calor. La desventaja de la tela es un fuerte encogimiento y una predisposición a arrugarse.
- Sintéticos. Los trajes de chef sintéticos para hombres o mujeres son fáciles de cuidar y durarán mucho tiempo, pero ahí es donde terminan los aspectos positivos. Por regla general, los sintéticos no dejan pasar el calor y el aire, por lo que pueden electrificarse mucho.
- Algodón con poliéster. De todos los anteriores, esta es la mejor opción, porque el traje está hecho de dos telas, lo que significa que será genial para planchar, respirar y usar.
¿De qué está hecha la ropa de trabajo?
A menudo vemos un traje de chef en la foto, pero ¿la imagen siempre se corresponde con la realidad? Vamos a armar el disfraz por artículos. ¿Qué incluye el mono?
- Pantalones y chaqueta. Quizás esta sea la base de todos los uniformes de cocinero. Estos artículos pueden ser del mismo color o de diferentes colores. La túnica está cosida con grandes bolsillos y acortada.mangas Este último es necesario para que las mangas no entren en la comida y, en general, es mucho más conveniente trabajar de esta manera. Los pantalones deben ser holgados y con bolsillos.
- Delantal. Realiza una función protectora. Resulta que el material para el delantal debe elegirse de manera que repele la grasa y la suciedad y al mismo tiempo sea duradero. Por lo general, se utiliza un paño grueso impregnado.
- Cap. Imprescindible para todo chef. Además, si por alguna razón la gorra no encaja, puede reemplazarse con un pañuelo o una gorra. El propósito de este artículo es proteger los alimentos del cabello y el sudor. Por lo general, los chefs usan sombreros altos. ¿Cómo lo hicieron? Esto se debe a que el artículo está hecho de tela liviana y se sujeta firmemente en la cabeza. Hoy en día, es costumbre poner el logo de un restaurante en la gorra en forma de bordado o serigrafía.
- Zapatos. El cocinero pasa mucho tiempo de pie, por lo que primero debe cuidar sus zapatos. Solo pueden ser zapatos especiales: que no resbalen, cómodos, livianos y no absorban olores. Los zapatos profesionales están fabricados con materiales respetuosos con el medio ambiente.
Características del corte
Dado que el chef pasa mucho tiempo en la cocina, el corte de la bata juega un papel importante en su bienestar. ¿Qué debe haber en un traje de chef de hombre o de mujer? En primer lugar, estos son bolsillos de ventilación. Permiten que el aire salga y entre libremente en el interior. Debido a esto, el chef no siente el calor y es cómodo para trabajar.
Segundo, debe habermangas fijas. Es necesario que el traje tenga sujetadores con los que el cocinero pueda acortar las mangas si así lo desea. En tal trabajo, este es un punto importante.
En tercer lugar, el formulario debe tener una gran cantidad de bolsillos en los que pueda colocar las herramientas o recetas necesarias. Esto es igualmente importante en los disfraces de chef para mujeres y hombres.
Conclusión
Trabajar como chef es muy interesante y prestigioso, porque esta persona siempre da felicidad a la gente. Pero para cumplir con sus funciones también cualitativamente, es necesario cuidar el equipo profesional. A los chefs siempre se les juzga por su apariencia, y con ella el restaurante donde trabaja una persona.
Por esta razón, en primer lugar, el empleador debe dar a su personal la oportunidad de elegir ropa cómoda. Afortunadamente, ahora no hay problemas con los proveedores y las tiendas, por lo que todos pueden encontrar exactamente lo que más les conviene directamente. Cocine para la alegría de la gente, pero nunca olvide la calidad y los estándares sanitarios. ¡Buena suerte!
